Die Zwiebel: Superknolle aus dem Norden | Wie geht das? | NDR Doku – schon gewusst?

Published on Jun 12, 2019

In Suppen, Soßen, Fertigmenüs, Fisch- oder Fleischzubereitungen: In 95 Prozent aller Gerichte befinden sich Zwiebeln als Grundstoff oder Geschmacksträger. Die Geschmacksvielfalt der Zwiebel reicht dabei von scharf bis süß. In Deutschland werden in jedem Jahr rund 500.000 Tonnen Speisezwiebeln geerntet. Rund ein Drittel davon wächst in Niedersachsen. Ein Hauptanbaugebiet für Zwiebeln ist die Region Uetze. Für die kleinen Silberzwiebeln ist sie sogar das einzige Anbaugebiet Deutschlands. Und bei Symrise in Holzminden, einer der weltweit größten Konzerne für Duft- und Geschmacksstoffe, werden pro Jahr 8.000 Tonnen Zwiebeln verarbeitet. Mehr als 2.000 Produkte auf Zwiebelbasis hat Symrise entwickelt. Die Wissensreportage aus der Reihe „Wie geht das?“ begleitet konventionelle Erzeuger und Biolandwirte beim Zwiebelanbau und zeigt, warum das sensible Gewächs das Geschmacksgeheimnis in der Nahrungsmittelindustrie ist. Mehr dazu: https://www.ndr.de/fernsehen/sendunge…

neue Spezies entdeckt – herrlich und phantastisch

Neue Wunder der Natur HD

Published on May 20, 2013

Wie sieht es wohl heute 5 Jahre danach aus?
Auch die Hornissen haben noch ungeklärte Verhaltensweisen!

Die Hornissenkönigin und ihr geheimnisvolles Leben

Published on Apr 28, 2015

Die Welt der Pflanzen – Meister der Technik

Die geheime Welt der Pflanzen (Die Eroberer der Welt)

Published on Jun 22, 2016

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